現代社會污染太大，無處不存在。家庭衛生保潔十分重要，飲食的清潔更重要，那么我們如何飲食才能拿保得住健康呢?如何食用食物才不會引發疾病呢?其實想要切斷疾病的根源，就要注重在清洗食物的過程。每年有900萬人因為食物不潔而患病，其中46%的病癥根源是果蔬中藏匿的有害細菌。下面，上海武杰保潔有限公司教你幾個實用的洗菜小竅門。

1.噴霧清洗法。

 將1茶匙檸檬汁、2茶匙蒸餾白醋和1杯自來水混合，倒進一個噴霧瓶中，用前充分搖晃，噴在要清洗的食材上，然后沖洗干凈即可。

2.浸泡洗菜法。

 1杯白醋加3杯水混合，把蔬菜放在此溶液中浸泡2分鐘，然后用清水沖洗。在美國雜志《烹飪圖例》的研究中，這一方法可以去除食物上98%的細菌，非常適合清洗綠葉菜上殘留的大腸桿菌。如果想增強殺菌效果，還可以再加1—2茶匙的鹽浸泡蔬菜，效果更好。www.aizhi5.com

3.全方位殺菌法。

   用噴霧瓶分別裝一瓶白醋，一瓶雙氧水，在清洗食材時，先噴醋，再噴雙氧水，然后用水清洗干凈。這種方法可以清除農產品和生肉上的大腸桿菌以及沙門氏菌。